Асептична обрада у индустрији хране и пића

Асептична обрадаје техника обраде у којој се комерцијално термички стерилисани течни производи (обично прехрамбени или фармацеутски) пакују у претходно стерилисане контејнере под стерилним условима да би се произвели производи стабилни на полици којима није потребно хлађење.Асептичка обрада је скоро у потпуности заменила стерилизацију течне хране у контејнерима, укључујући млеко, воћне сокове и концентрате, кајмак, јогурт, течна јаја за салату и мешавину сладоледа.Све је популарнија храна која садржи мале дискретне честице, суцх као свјежи сир, храна за бебе, производи од парадајза, воће и поврће, супе и десерти од пиринча.

Асептична обрада укључује три основна корака:

Термичка стерилизација производа,

Стерилизација материјала за паковање,

Очување стерилности приликом паковања

Да би се обезбедио комерцијални стерилитет,асептичка постројења за прерадудужни су да воде уредну документацију о производним операцијама, која показује да су постигнути и одржавани комерцијално стерилни услови у свим деловима објекта.

Свако кршење планираног процеса за прераду или систем паковања значи да захваћени производ мора бити уништен, поново обрађен или одвојен и задржан за даљу процену.

Поред тога, систем за прераду и паковање се мора очистити и поново стерилисати пре него што се настави са процесом обраде и/или паковања.Опрема за паковањеа материјали за паковање се стерилишу различитим медијумима или њиховим комбинацијама

(тј. засићена пара, прегрејана пара, водоник пероксид и топлотна и друга обрада.

Примена течног азота у индустрији пића је очигледна.Као кључни медиј у пићима,асептична машина за дозирање (пуњење) течног азотаигра веома критичну улогу како би се осигурала комерцијална стерилност током процеса пуњења.Као опрема за паковање која се користи у комбинацији са асептичним машинама за пуњење и заптивање, асептична машина за дозирање (пуњење) течног азота добија све више пажње у индустрији пића.
Као домаћи лидер у производњимашине за течни азот, Зхоусхан Виллман Мацхинери Тецхнологи Цомпани је направила пробој у технологији асептичних машина за пуњење течним азотом.Наше асептичне машине за течни азот су успешно функционисале у фабрици купца, а финални производ испуњава захтеве купца за комерцијалну стерилност.

Ако имате захтеве за ову технологију и опрему, добродошли сте да комуницирамо са вама.

 

Асептична ЛН2 машина за дозирање -2


Време поста: 22.10.2021
  • ЈуТјуб
  • Фејсбук
  • Линкедин